Bánh Cuốn Tây Sơn Quê Hương Bình Định Tại Buôn Ma Thuột

Bình Định có nhiều đặc sản nổi tiếng như rượu Bàu Đá, bánh tráng nước dừa, bánh hỏi cháo lòng, nem tré chợ huyện… Trong đó, bánh cuốn Tây Sơn là món ăn nổi tiếng mà du khách đến với xứ võ khó có thể bỏ qua.
Ấn tượng đầu tiên khiến nhiều người thích thú khi thưởng thức bánh cuốn Tây Sơn là kích thước “siêu to khổng lồ” của nó. Mỗi cuốn bánh có đường kính hơn 5 cm, dài hơn 20 cm, lớn hơn các loại bánh cuốn thông thường vài lần. Người lớn chỉ cần một cuốn là đủ no. Người dân Tây Sơn thường ăn sáng với chỉ một cuốn như vậy. Tương truyền, món ăn trên ra đời từ thời Tây Sơn và được xem là lương khô của nghĩa quân Tây Sơn khi hành quân đường dài nên bánh được làm lớn hơn bình thường để mang theo được nhiều và các binh sĩ đủ no.